ผลิตภัณฑ์ ถั่งเช่าคอร์ดี้ไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
มาตรฐานงานวิจัยระดับสากล
ถั่งเช่า (Cordyceps sinensis) ซึ่งมีชื่อภาษาจีนว่า Dong Chong Xia Cao เป็นที่รู้จักมานานนับพันปีแล้ว ชาวจีนนิยมรับประทานเพื่อช่วยให้ร่างกายแข็งแรง จากงานวิจัยทั่วโลกกว่า 40 ชิ้น พบว่า ถั่งเช่ามีสารออกฤทธิ์คอร์ไดซิปิน (Cordycepin) ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์เฉพาะที่พบในถั่งเช่า
รองศาสตราจารย์ ดร.มณจันทร์ เมฆธน ผู้ทรงคุณวุฒิคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านเชื้อรากินแมลงศัตรูพืช ได้ทำการศึกษาถั่งเช่า ซึ่งเป็นเชื้อรากินแมลงที่มีคุณสมบัติเด่นหลายประการในการบำรุงร่างกายมนุษย์ โดยเริ่มต้นทำการคัดเลือกสายพันธุ์ พบว่าถั่งเช่าทิเบตส่วนใหญ่สร้างสารคอร์ไดซิปินน้อยมาก จึงได้ทำการผสมและคัดเลือกสายพันธุ์ที่สร้างสารคอร์ไดซิปินสูง และเจริญเติบโตเร็วมาทำการเพาะเลี้ยง
จากการเพาะเลี้ยงวิจัยถั่งเช่า ในห้องเพาะเลี้ยง ควบคุมอุณหภูมิ ที่ศูนย์พัฒนาและวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน เพื่อให้ถั่งเช่า มีคุณภาพ มีสารออกฤทธิ์ที่มีประโยชน์กับร่างกาย โดยมีการวิเคราะห์สารออกฤทธิ์ในถั่งเช่า ที่ได้จากการเพาะในห้องวิจัย พบว่ามีสารออกฤทธิ์เท่าเทียมกับถั่งเช่าที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ โดยถั่งเช่าคอร์ดี้ไทย เป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากผลงานวิจัยร่วมกับ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทุก Lot ที่ผลิต ผ่านการวิเคราะห์ปริมาณสารสำคัญ เช่น Cordycepin และ Adenosine ตลอดจน ความปลอดภัยจากการปนเปื้อนจุลินทรีย์อื่นๆ มีการจดอนุสิทธิบัตรร่วมกับบริษัท คอร์ดี้ไบโอเทค จำกัด ดำเนินการผลิตถั่งเช่าคอร์ดี้ไทยภายในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน เป็นที่เดียวในประเทศไทยที่สามารถเพาะเลี้ยงถั่งเช่าทิเบตให้มีสารออกฤทธิ์คอร์ไดซิปินสูง โดยผ่านการผสมสายพันธุ์ และกระบวนการเพาะเลี้ยงด้วยอาหารสูตรอนุสิทธิบัตร เลขที่ 11927 ทำให้ได้ถั่งเช่าทิเบตที่มีสารออกฤทธิ์เทียบเท่ากับถั่งเช่าเกรดพรีเมียมในธรรมชาติ แต่พิเศษกว่า เพราะสกัดโดยใช้น้ำด้วยเครื่อง soxhlet extraction ปราศจากโลหะหนัก และจุลินทรีย์ปนเปื้อน มีระบบควบคุมการผลิต และคุณภาพครบวงจร ได้รับการขึ้นทะเบียนจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา แล้ว โดยแบ่งเป็น 2 ตำรับ ได้แก่ สุภาพบุรษ และ สุภาพสตรี
ในระยะเวลา 8 ปีที่วางจำหน่าย พิสูจน์แล้วว่า ถั่งเช่าคอร์ดี้ไทย มีความนิ่งของสารคอร์ไดซิปิน และมีปริมาณสารออกฤทธิ์คอร์ไดซิปินสูงที่สุด เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ถั่งเช่าทิเบตกว่า 30 พรีเมี่ยมแบรนด์ทั่วโลก
ผลิตภัณฑ์ ถั่งเช่า CORDYTHAI สูตรสำหรับสุภาพบุรุษ (FOR HIM) และ สูตรสำหรับสุภาพสตรี (FOR HER) ผลิตภายใต้อนุสิทธิบัตรร่วม ระหว่างมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กับ บริษัท คอร์ดี้ไบโอเทค จำกัด
สารออกฤทธิ์สำคัญที่พบในถั่งเช่า
-
สาร Cordycepin
-
สาร Adenosine
-
เอนไซม์ Superoxide dismutase
-
สาร Polysaccharides
